of : dmati
Date : 19/07/2005
Preparation time : 16 - 20 minuts
Level : Simple
for : 5 persons
Ingredients :
-2 abacates
-1 pepino
-4 iogurtes naturais
-1 raminho de salsa
-1 raminho de oregaos frescos
-1 dl de azeite
-sumo de 1\2 laranja
-sal e hortelã q.b
Instructions :
Descasque os abacates, corte-os ao meio e elimine-lhe o caroço. Corte uma das metades em fatias e reserve.Corte o restante em pedaços e coloque num copo misturador.
Lave o pepino, corte-lhe algumas fatias para decoracao e coloque o restante, em cubos no copo misturador.Adicione os iogurtes naturais e as ervas aromaticas picadas.
Tempere com sal, azeite e sumo de laranja e triture muito bem .Decore com as fatias de abacate e as rodelas de pepino .
Sirva fresca com algumas folhinhas de hortelã.
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