of : telmo
Date : 14/08/2005
Preparation time : 0-15 minuts
Level : Simple
for : 4 persons
Ingredients :
800 g de compota de maçã
2 folhas de gelatina
3 claras
1colher de café de canela em po
40 g de açucar
Instructions :
Deite a compota de maçã numa taça.
Adicione a canela em po.
Meta as folhas de gelatina de molho 5 minutos na àgua fria, e depois meta em 5 cl de àgua fervendo até diluação total.
Adicione a gelatina, à compota e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelocom uma pitada de sal, depois adicionar um pouco de açucar e continuar a bater as claras.
Adicione as claras em castelo, muito devagarinho à compota.
Meta no frigorifico até o omento de servir.
Bom apetite.
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