Receipt of arroz ao leite de côco in Madeira Island
Date : 26/03/2006
Preparation time : 21 - 30 minuts
Level : Simple
for : 4 persons
Ingredients : arroz q.b.
2 latas de sardinha ou atum
1 lata média de cogumelos
1 garrafa grande de leite de côco
alho q.b.
sal q.b.(ter em atenção que a sardinha já tem algum sal)
1 cebola média picada
azeiteq.b.
Instructions : Preparar o arroz de forma normal.Quando a agua da cozedura estiver um pouco gasta deitar o leite de côco e deixar secar de forma a que o arroz fique solto..Prepara a sardinha escorrendo bem o óleo,e numa tijela deitar o arroz e adicionar a sardinha misturando-os bem.Logo adicionar ao preparado os cogumelos previamente fervidos em água sem sal.Pronto a servir.
